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Biotecnologia alimentar - investigação nacional

Os vinhos do Douro são o objecto do estudo apresentado pela investigadora Paula Lopes neste "100 Segundos de Ciência".

A investigação do DNA do vinho português, permitirá identificar as castas nele presentes e certificar a respectiva autenticidade rapidamente.

O projecto tem a participação do Instituto de Biotecnologia e Bioengenharia- Centro de Genómica e Biotecnologia /Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (IBB-CGB/UTAD); Instituto Nacional de Recursos Biológicos (INRB-MADRP).

  • Ensino: 3º Ciclo

Ficha Técnica

  • Título: 100 segundos de Ciência - PROJETO genómica aplicada à traceabilidade do vinho do Douro (da uva ao consumidor)
  • Tipo: Programa
  • Produção: Academia RTP
  • Ano: 2013

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