Porque é que os humanos arrotam?

Quando comemos, acumulamos gases no estômago que este procura expulsar pelo esófago e pela boca: a essa expulsão chamamos habitualmente arroto. Apesar de ser um ato saudável, não é sinal de boa educação na nossa cultura. Mas, noutros pontos do mundo, arrotar no final da refeição é considerado um gesto de delicadeza e sinal de que gostámos da comida.