Como é que cresce o arroz e como as pessoas o colhem?

O arroz é um cereal que demora cerca de seis meses a crescer e que necessita de água abundante durante esse processo. Pode ser cultivado em campos abertos, que são inundados para o fazer crescer ou, como em muitos países asiáticos, em terrenos inclinados e mesmo em socalcos por onde a água vai escorrendo. É o principal alimento da população a nível mundial, sendo a terceira maior cultura cerealífera, apenas ultrapassada pelas de milho e de trigo.