Cooperativa biológica alimenta uma Lisboa mais justa

O que se tornou na primeira cooperativa multissetorial de Lisboa, começou apenas por ser uma mercearia comunitária. A Rizoma pretende apostar em áreas tão distintas como a agricultura, a comercialização, a cultura, os serviços e até a habitação. Com valores como os da economia circular, cocriação e defesa do ambiente, os cooperantes, para já, podem garantir que fazem o seu melhor para ter o campo na cidade e, assim, saberem o que comem.

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Integrar a Rizoma significa ser proprietário de parte do capital social, produzir para a mercearia, que é o centro operacional, consumir na mercearia e trabalhar nela três horas por mês. Ali encontra-se um pouco de tudo: acelgas colhidas numa horta da freguesia dos Anjos ou café torrado em fornos a lenha. Na caixa, a receber produtores e a aviar clientes, um médico cirurgião ou uma jornalista.

Os valores que presidem a esta cooperativa de alimentação biológica são a proximidade e a sazonalidade dos produtos, preços justos e emprego digno, um negócio ecologicamente responsável e a transparência na relação produtor/consumidor. Quanto a decisões, é aplicada a gestão horizontal como princípio: as propostas avançam se ninguém se opuser.

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