Ciência no prato: carne e peixe criados em laboratório?

Imagina uma impressora 3D capaz de imitar peixe e carne. Parece ficção científica, mas os cientistas já andam a cozinhar os alimentos do futuro. Porquê? Sabem que o planeta está a mudar por causa das alterações climáticas e temem que não seja possível produzir vegetais e animais capazes de satisfazer milhões de pessoas em todo o mundo. A investigadora Diana Marques explica os passos desta receita criada em laboratório.

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